bismillah
zutaten für ca. 4 personen:
-ca. 1 kg hackfleisch
-eine große zwiebel
-eine tasse reis -----------------alles in einer schüssel verkneten und mit salz, pfeffer und einer guten menge ca. 2 eß. süße paprikapulver würzen
-gelbe bzw hellgrüne spitzpaprikas den stiel entfernen und entkernen, waschen vorsichtig das die nicht reißen da man die nun mit der fleischmasse füllen muss
- in einem topf2-3 tymianstangen rein schön die gefüllten paprikas einanderreihen und wasser drauf bis sie bedeckt sind vom wasser
- kochen legen, wenn das wasser kocht eine mischung aus:
einer schlagsahne, 1 eß tomantemark, einwenit süßes paprikapulver einbisschen öl und in dem kochenden wasser rein,
------kochen lassen bis das hackfleisch gar ist....
( die selbe hackfleischmischung kann man machen mit eingelegten süßen krautblättern schmeckt auch sehr lecker und auch ganz anders wegen dem kraut)
mit brot und schmand dazu servieren
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