Champions Sahne Soße mit Nudeln

bismillah

zutaten:

-2 schalen champions je 250 gramm
-1 zwiebel oder lauch
-ca 4- 5 Eß schlagsahne
-fettarme milch
-1 Eß tomatenmark
-ein Eß weißes mehl
-1 Eß süßes paprika pulver
-2 knochblauchzehen und kräuter zum abschmecken
-salz und pfeffer

zubereitung:

sonneblumen öl in einem topf erhitzen das mehl ins heiße öl kur anschwitzen den tomatenmark und das süße paprika pulver mit rein nur gang kurz unterm rühren anschwitzen und vom herz nehmen die gewürfelten zwiebeln mit rein un die in scheiben geschnittenen und geputzen champions kommen nun mit rein und alles rühren etwas wasser ca. eine kleine tasse dazugießen und aufkochen
ständing umrühren und kontrolieren das es nicht einbrennt...

fettarme milch mt rein die soße sollte nicht zu flüssig sein und auch nicht ganz dick soviel das es eine soße ergibt eben ;)
salzen und pfeffern,die schlagsahne mit rein und ca. 10 bei schwacher hitze kochen lassen immer umrühren zwischendurch

zum schlus mit gepresstem knoblauch und kräutern abschmecken mit nudeln servieren :)

TIPP: man muss die soße nicht so rot machen wer kein tomatenmark mag kann ruhig mehr schlagsahne dazu tun und weniger tomatenmark und paprika...