Tomaten Suppe mit Buchsabennudeln

 

 

bismillah


zutaten:


- 1 zwiebel
- 3 knoblauchzehen
- ghee oder öl zum anbraten
- 350 ml passierte tomaten
- 200 ml milch
- ca- 70 gr. buchstaben nudeln
- gemüsebrühe ( pulver )
- etwas creme fraiche zum verfeinern  ( salz und pfeffer)




zubereitung:

zwiebeln und knoblauch klein hacken und in ghee oder öl  anbraten...
die passierte tomaten mit etwas wasser dazu gießen und mit gemüsebrühe, salz und pfeffer würzen

- ca 5 min kochen lassen und die buchstaben nudeln ( oder reis ) mit in die suppe und köcheln lassen, bis die nudeln gar sind....das ganze geht sehr schnell und kocht insgesamt grade mal ca. 10 min...

zum schluss kann man es verfeinern wie man möchte, mit petersilie etwas creme fraiche oder schmand....auch von der konsestenz her, kann man es so machen wie dick man es möchte

ich habe sie etwas dickflüssiger gemacht und mit creme fraiche und etws frischen dill verfeinert !